国産キウイがたくさん手に入りました。ジャムを作ろうと思い立って、何かとあわせた二色のジャムを考えました。キウイは少しもっこりとした味わい？なので、爽やかさをプラスしたいと思って、冷蔵庫にあった河内晩柑を使うことにしました。グリーンにレモン…

新茶の季節もめぐって来ました。ヨーロッパでお茶の香りに人気が出たのは、もうずいぶん前のことになりますが、お抹茶やお茶のお菓子もすっかりポピュラーになったみたいですね。フランス在住の日本人でお菓子を教えていらっしゃる方のレシピ本には、フラン…

マドレーヌは、フランスはコメルシー村で生まれたそうです。その村ではたっぷり袋詰めされたマドレーヌを買ってきて・・家族で焼いて・・朝に、お茶にといただいく・・日常の景色にマドレーヌが溶け込んでいるのです。そんな風に気負わず、飽きずに食べられ…