ベーグルはもっちりとした食感と、かみしめると口の中に広がる甘みがなんともいえません。ベーグルはアメリカでも人気があるようですが、滞在中には週２，３回食べていたというぐらい夫にとってはスペシャルなパンで、本場の味を懐かしく思い出すようです。…

フランスのジャムには、香りの添えられたものがしばしば見られますね。ヴェルヴェーヌはほのかに甘く爽やかな香り。初めてフランスを訪ねたときに、アルルの宿で食後のお茶に出されたのが出会いでした。宿のご主人から一抱えお土産にいただいた心温まる思い…

ココナッツオイルにちょっぴりバターを加えてクッキーを焼いてみました。以前、なたね油のクッキーを作ったことがありましたが、アーモンドやくるみのプードルを入れたものがおいしかったので、今回はアーモンドを刻んだものを混ぜてみました。 先日有機紅茶…